Der Oberbegriff Gemüse steht für alle für den menschlichen Verzehr geeigneten Pflanzenteile (z. B. Blätter, Früchte, Knollen, Stängel) von krautigen, wild wachsenden oder kultivierten Pflanzen, die überwiegend in gekochtem Zustand verzehrt werden (von "Mus" = Brei aus gekochten Nutzpflanzen).^1a) 

Hülsenfrüchte, botanisch Leguminosae oder auch Fabaceae genannt, "sind reife, getrocknete Samen von Schmetterlingsblütlern, die in so genannten Fruchthülsen heranreifen", wie z. B. Bohnen, Erbsen und Linsen.¹⁾ 

Das Wort Getreide bedeutet "das, was getragen wird". Gemeint sind damit die Körnerfrüchte von Gräsern.^1a) Das Getreidekorn ist also eine Frucht, kein Samen, und seine äußere Hülle ist die Fruchtschale.

Wasser ist die Grundlage allen irdischen Lebens. Ob als Trinkwasser, Energiequelle, Transportmedium, Rohstoff oder als Lebensraum für eine Vielzahl von Pflanzen und Tieren in Bächen, Flüssen, Seen, Feuchtgebieten oder Meeren - Wasser ist eine wichtige, wenn nicht sogar die wichtigste Ressource unserer Erde.

Nachdem wir in früheren Beiträgen den Begriff Lebensmittel zunächst definiert und eine Abgrenzung zu dem häufig synonym verwendeten Ausdruck Nahrungsmittel vorgenommen haben, geben wir hier eine grobe Übersicht über die verschiedenen Lebensmittelgruppen und -untergruppen. 

Herausragende Merkmale der Tropen sind die über das gesamte Jahr nahezu gleichbleibende Tageslänge mit immer hohen Sonnenständen zur Mittagszeit und die jährlich wiederkehrende Regenzeit. Außerdem ist die Biodiversität in den Tropenregionen ausgeprägter als in allen anderen Klimazonen.¹⁾